Deskripsi

Ikan bisa diganti kakap / nila. Dijamin seger banget kaya rempah ?

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Sop Ikan Patin yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 450 gr ikan patin
  • 2 ikat daun kemangi (petik)
  • Secukupnya air jeruk nipis
  • 2 cabai merah besar (iris serong)
  • 2 cabai hijau besar (iris serong)
  • Secukupnya cabai rawit
  • 2 tomat hijau
  • 3 bawang merah (iris tipis)
  • 2 bawang putih (iris tipis)
  • 1 cm lengkuas (geprek)
  • 1 batang serai (geprek)
  • 2 daun salam
  • 3 daun jeruk purut
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica

Instruksi

  1. Cuci bersih ikan potong2 dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
    Sop Ikan Patin langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih dan trio cabai hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tiriskan.
  3. Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam dan merica. Tambahkan hasil tumisan tadi ke dalam air rebusan.
  4. Masukkan ikan hingga dirasa matang, lalu tambahkan daun kemangi dan tomat
  5. Cicipi rasa. Sajikan ❤