Deskripsi

Ini foto masakan udah lama sihh, iseng2 ajah nyari di IG buat cookmark sendiri. Sambal ini terinspirasi dari spicy corner, sambal gledek oma martha.... Cuma rasanya di sesuaikam lidah sendiri ?... Tidak terlalu pedas ?

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Sambal Cumi Lontar Pete Ala Spicy Corner yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 200 gram cumi asin
  • 2 buah bawang putih
  • 1 papan petai (optional)
  • 5 buah cabe rawit merah (rajang)
  • 5 buah cabe merah keriting (rajang)
  • 2 lembar daun jeruk
  • secukupnya minyak
  • secukupnya gula
  • secukupnya kecap
  • ❤ bahan yg di haluskan ❤
  • 6 buah cabe keriting
  • 5 buah cabe rawit merah

Instruksi

  1. Rendam cumi dengan air hangat sampai 2x (untuk menghilangkan rasa yg terlalu asin), kemudian tiriskan.
  2. Tumis bumbu yg di haluskan, masukan bawang putih, daun jeruk, Petai, cabe rawit, cabe keriting dan cumi asin.
  3. Berikan sedikit air, tambahkan gula dan kecap secukupnya. Test rasa dan siap di hidangkan dengan nasi panas 🍚