Deskripsi

Karena si kecil lagi tumbuh gigi jadi masaknya yg berkuah. Mau bikin sop ayam suami ga doyan jadinya dimasak kari aja sekalian buat #weekendchallenge Cabe boleh ditambah sesuai selera ya. Kalo saya cuma pake sedikit karena punya bocah.

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Kari Ayam Tahu yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 1 kg ayam, potong 10
  • 5 buah tahu, potong serong, goreng setengah kering
  • 2 bungkus santan instan @65ml
  • 1500 ml air
  • Salam, sereh, daun jeruk
  • 5 buah cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 /2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Bumbu halus
  • 10 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk

Instruksi

  1. Cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu bilas.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung lainnya.
  3. Masukan ayam, aduk sampai rata dan bumbu meresap. Jika ayam sudah berubah warna masukan air.
  4. Tambah garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
  5. Jika ayam sudah mulai matang masukan santan. Aduk rata lalu tes rasa. Masukan tahu. Masak sampai mendidih.