Deskripsi

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 2 ekor ikan kembung
  • 1 buah nanas
  • Asam jawa
  • Bumbu Halus
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 15 cabai rawit
  • 4 buah kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • secukupnya Terasi udang
  • Geprek
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Sere

Instruksi

  1. Haluskah bahan bahan
    Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan air asam jawa
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan jahe, lengkuas dan sere yang telah digeprek. Tambahkan air kurang lebih 1 liter. Tunggu sekitar 5 menit.
    Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ikan kembung beserta air asam jawanya. Tunggu sebentar. Masukkan nanas. Masak hingga matang
    Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung langkah memasak 4 foto