Deskripsi

Salah satu menu favorite yg terinspirasi dr resto seafood kakilima Anak-anak jg suka banget ini, gurih dan ga pedas. Tips: kalo mo pedas bisa ditambah irisan cabe Pilih udang berukuran sedang atau besar. Paling pas pake udang pancet

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Udang Goreng Tepung Saus Telor Asin yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 1/2 kg udang
  • 2 bungkus tepung serbaguna siap pakai
  • 2 telor asin (ambil kuningnya saja)
  • 3 sdm saos tiram
  • 1/4 sdt soda kue
  • air es
  • 125 ml air
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 siung bawang merah cincang halus
  • 1/2 siung bawang bombay iris tipis
  • minyak untuk menggoreng dan menumis

Instruksi

  1. Kupas udang dan buang bagian kepala, sisakan ekor dan cuci bersih
    Udang Goreng tepung saus Telor Asin langkah memasak 1 foto
  2. Buat adonan tepung basah dan kering. 1 sdm dan larutkan dengan air es serta tambah sedikit lada bubuk untuk adonan basah. Dan sisanya untuk adonan kering tambahkan lada dan soda kue aduk rata
  3. Panaskan minyak di penggorengan. Celup badan udang di adonan basah kemudian di adonan kering dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
    Udang Goreng tepung saus Telor Asin langkah memasak 3 foto
  4. Tumis trio bawang sampai wangi dan masukkan kuning telor yang sebelumnya telah dihaluskan dengan sendok. Tambahkan saos tiram, air dan gula pasir, aduk rata. Masukkan udang dan aduk kembali
  5. Udang siap disajikan dengan nasi hangat dan tumisan sayur lebih ok
    Udang Goreng tepung saus Telor Asin langkah memasak 5 foto