Deskripsi

Perubahan cuaca yang tak menentu dapat membuat tubuh si kecil mudah sakit. Biasanya saat sakit si kecil menjadi kurang nafsu makan. Gak perlu bingung untuk memanjakannya, cukup dengan memasak makanan yang membuatnya merasa lebih segar dan memicu nafsu makan. Salah satu masakan yang cocok untuk si kecil yang sedang sakit adalah resep kesayangan Mama Susan ini. Dicoba yuk! #SatuResepSatuPohon

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Soto Daging Bening @mamasusancooks yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 500 gram daging sapi sandung lamur/has dalam
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 50 gram soun, disiram air panas
  • 100 gram kol, diiris tipis-tipis
  • 1 sdt lada bubuk
  • secukupnya Garam dan gula
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit bakar
  • 4 buah kemiri

Instruksi

  1. Cuci bersih daging kemudian potong daging sesuai selera.
  2. Rebus daging hingga empuk dan buang sisa rebusan daging yang paling atas.
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai. Tumis hingga wangi.
  4. Masukkan bumbu hasil tumisan ke dalam rebusan daging.
  5. Tambahkan lada, garam dan gula pasir.
  6. Masak hingga bumbu meresap.
  7. Siap dihidangkan dengan irisan kol, soun, daun bawang dan bawang goreng.
  8. Selamat mencoba!