Deskripsi

Misua suka banget sama menu ini...awalnya cuma pakai terong saja karna ada sisa kentang sekalian aja deh di masak sama terong nya....

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Sambal Goreng Terong + Kentang Terasi yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 2 bh terong ungu
  • 1 bh kentang
  • 1 bh terasi
  • 2 biji bawang putih
  • 2 biji bawang merah
  • 10 bh cabe merah
  • 10 bh cabe hijau
  • 5 bh cabe rawit (ini opsional karna kami doyan pedas maka nya di tambah rawit)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm penyedap rasa atau bisa di ganti garam

Instruksi

  1. Halus kan bawang merah, putih, cabe dan terasi nya. Karna saya mau gercep saya pake blender. Setelah itu sisihkan.
  2. Potong terong dan kentang sesuai selera saja. Habis itu di goreng sebentar kentang dan terong nya. Sisihkan
  3. Setelah itu onseng bumbu yang telah di haluskan tadi, berikan sedikit minyak pada kuali tumis sampai harum. Masukan kentang dan terong nya setelah itu masukan gula dan penyedap rasa. Onseng sampai wangi harum tercium icip rasa.
  4. Jika rasa nya sudah pas, sudah boleh di angkat. Makan selagi panas dengan nasi panas, mantul 👍