Deskripsi

Weeyy tantangan cookpad minggu ini temanya #Bihun. Langsung kepikiran bikin lumpia bihun dengan cocolan sambel lumpia ala Semarang ? olahan ini emang #MurahMeriah bangeettt. Udah murah enyaaaa pulak ? cus eksekusiiii... #MurahMeriah #LumpiaBihun #BudgetMinimalisRasaFantastis #bydewipujia #SiapRamadan #goldenapronchallenge #cookpad #cookpadindonesia #cookpad_community #cookpadcommunity #cook_paders #komunitaspaders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakartatimur #cookpadcommunity_pondokkelapa

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Lumpia Bihun yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 16 lembar kulit lumpia (disesuaikan dengan stock masing-masing)
  • 100 gr bihun/2 bungkus bihun, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1/2 batang daun bawang, cincang halus
  • Secukupnya daun seledri, cincang kasar
  • Siapkan air/telur untuk lem kulit lumpia
  • Minyak untuk menggoreng
  • Untuk Menumis
  • 1/2 buah bawang bombai kecil, cincang kasar
  • 2 buah bawang putih, memarkan lalu cincang kasar
  • Bumbu Perasa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk
  • Bahan Saus Lumpia
  • 1 buah gula merah kecil
  • 100 ml air
  • 1 sdm cuka putih
  • Sejumput garam
  • 1 buah timun, potong dadu
  • 2 buah bawang merah, iris halus
  • Secukupnya cabe rawit

Instruksi

  1. Langkah awal membuat isian lumpia. Potong kasar bihun yang telah di rendam dengan air panas. Sisihkan
    Lumpia Bihun langkah memasak 1 foto
    Lumpia Bihun langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukan sayuran dan bihun
    Lumpia Bihun langkah memasak 2 foto
    Lumpia Bihun langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan bumbu perasa kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata
    Lumpia Bihun langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan kulit lumpia, isi lumpia secukupnya dengan bihun tumis. Lipat kulit lumpia sesuai selera. Olesi pinggiran/ujung kulit lumpia dengan telur agar tidak mudah terbuka dan tetap rapih. Ulangi sampai adonan habis.
    Lumpia Bihun langkah memasak 4 foto
    Lumpia Bihun langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan minyak goreng dan goreng lumpia bihun sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
    Lumpia Bihun langkah memasak 5 foto
  6. Siap disajikan dengan cocolan saus gula merah ala ala saus lumpia Semarang 😄
    Lumpia Bihun langkah memasak 6 foto