Deskripsi

Penambahan cabe rawitnya sesuai selera aja.. ?

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Ayam Sisit Pedas yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 500 gram daging ayam (tanpa tulang)
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm jeruk nipis
  • <<< Bumbu halus >>>
  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 3 cm kencur
  • 1 sachet terasi ABC

Instruksi

  1. Rebus ayam hingga matang, tiriskan, biarkan sampai dingin lalu suwir-suwir.
    Ayam Sisit Pedas langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
    Ayam Sisit Pedas langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ayam, aduk merata. Aduk-aduk terus sampai agak kering dan bumbu meresap. Tambahkan air jeruk nipis, aduk merata.
    Ayam Sisit Pedas langkah memasak 3 foto
  4. Angkat lalu sajikan.
    Ayam Sisit Pedas langkah memasak 4 foto