Deskripsi

Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Asinan Mangga Muda yang baik dengan memasaknya 3 kali seminggu dan 2 minggu berturut-turut untuk setidaknya 2 orang

Bahan

  • 2 buah mangga muda
  • 1 gelas belimbing air matang
  • 5 buah cabe rawit (bisa kurang/lebih sesuai selera
  • 1 sdm garam
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula merah

Instruksi

  1. Haluskan cabe, rebus dengan gula merah hingga mendidih
  2. Matikan api, masukan gula pasir & garam tunggu sampai dingin
  3. Serut mangga, masukan dalam toples/wadah kedap udara siram air bumbu tutup rapat lalu masukan dalam kulkas
  4. Tunggu semalam, esok harinya ketika mangga mulai lemes/layu cek rasa karna semakin lama di simpan akan semakin asam, bisa di tambahkan gula pasir / garam lagi, jika sudah pas siap di santap saat di siang hari yang teruk